Burro X margarina: che è meglio per il vostro corpo

Burro X margarina: che è meglio per il vostro corpo

Burro, ghee e burro la margarina: Sai la differenza

Burro: fatta solo di panna acida e colorante annatto (il salato) Nel mercato, i costi di valore in media $ 5 un pacchetto di 200 grammi

Margarina: a base di oli vegetali, acqua, sale, latte, stabilizzanti, emulsionanti, conservanti, acidificanti, aromi, coloranti, antiossidanti, completamente industrializzati Nel mercato, la quantità che costa in media US $ 4 una confezione di 200 grammi

Ghee: lattosio, chiamato anche burro chiarificato Come fare: mettere il burro a scaldare sul fuoco formare una schiuma (che è il lattosio) Basta togliere che schiuma e avete il burro ghee sguardo sulla punta! Una buona opzione per gli intolleranti al lattosio

Ora lasciare che la polemica


Burro o margarina: cosa consumare

Butter! Secondo la nuova guida alimentare, burro di questo di più per il cibo di margarina, questo prodotto più nutrizionale

Margarina, essendo un grasso idrogenato ha acidi grassi trans riconosciuti oggi come il principale responsabile di malattie cardiovascolari in modo che nel 2000 rimosso margarina grassi trans attraverso un processo chiamato interesterificazione Questo processo modifica l'ordine degli acidi grassi nella molecola A composizione del grasso rimane la stessa, ma senza generare acidi grassi trans in grandi quantità

Inoltre, questo nuovo tipo di prodotto nutrizionale può contenere sostanze chimiche di residui e radicali liberi Gli studi indicano che il grasso interesterificato abbassa HDL e aumenta i livelli di glucosio nel sangue e di insulina

Quindi, non abbiamo modo di sapere se il grasso trans è stato effettivamente ritirata o esiste ancora in piccole quantità, perché fino a 0,2 g per porzione ANVISA permette non è dettagliato in etichetta

Sembra poco, ma

La raccomandazione grassi trans giornaliero da OMS e 2 g / giorno, che può essere facilmente superato se non è correttamente identificata sull'etichetta del cibo

Come sapere se il grasso trans esiste ancora: basta leggere l'etichetta Se uno qualsiasi degli eccipienti è grassi idrogenati può sapere che esiste ancora, anche in piccole quantità

Qual è la migliore opzione per usare nella nostra routine quotidiana

Per la cottura: olio extravergine di oliva, olio di cocco, burro, strutto

Per friggere (immersione): olio extravergine di oliva, olio di cocco Sao oli più costosi, quindi i cibi ideali e non friggere utilizzare il forno e cuocere!

Per la stagione: l'olio extra vergine di oliva

Tu, che di solito usa: burro o margarina Lascia il tuo commento

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Le informazioni che è buono

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